Cette semaine, je partage avec vous quelques extraits de l’entrevue qu’a donnée le directeur associé et fondateur du cabinet de géomarketing Territoires & Marketing, Laurent Kruch, au site français toute-la-franchise.com
Une entrevue très intéressante qui démontre bien la spécificité de chaque analyse en fonction de l’environnement commercial et de la vocation de l’entreprise. Voici la réponse de M Kruch alors qu’on lui demandait quel était l’intérêt d’une étude de marché pour un franchisé :
« Pour implanter un commerce, le choix de la localisation de l’emplacement est stratégique. Dans une ville donnée, la zone de chalandise n’est pas égale au nombre d’habitants. Le calcul de la zone de chalandise s’établit après une analyse fine qui tient compte de l’évasion et de l’attraction de clientèle. […]
Pour chaque commerce, une étude fine doit être réalisée selon le secteur d’activité. Pour une entreprise de livraison de pizzas par exemple, la zone de chalandise est souvent composée à 80% par des clients évoluant dans un rayon de 300 à 500 mètres du commerce. Le choix de l’emplacement est alors stratégique. Pour des commerces de prêt à porter ou de lunettes, la zone de chalandise est plus étendue. On n’achète pas des vêtements ou des lunettes tous les jours. […] La taille de la zone de chalandise ne fait pas le chiffre d’affaires. Nos analyses n’ont qu’un seul but : permettre aux franchisés de faire un maximum de chiffre d’affaires. Souvent, sur des zones bien plus petites, le chiffre d’affaires peut être plus intéressant et l’activité plus rentable que sur des grandes! […]
A chaque étude d’implantation, nous sommes capables de reconstruire le panier moyen, de savoir où chaque sondé dépense pour tel et tel type d’achat, et combien il dépense. Le croisement de tous les éléments recueillis nous donne une cartographie très fine des comportements d’achat et nous permet de calculer le chiffre d’affaire prévisionnel d’une implantation. »